Eindelijk dan toch.....een witte Kerst??

"Wat wonen we toch in een prachtig gebied ...!", bedacht ik me toen ik de gordijnen vanmorgen opende. Wanneer Koning Winter toeslaat, is de verandering in de natuur totaal. Het klimaat vereist dat we de vogeltjes een handje helpen met het vinden van voedsel. Dus ..... de vetbolletjes hangen weer en onze gasten kunnen vanuit hun ontbijt genieten van het uitzicht met fladderende vogeltjes op de voorgrond. Life is beautiful and we're part of it ... hebben we nog meer dan dit nodig??

De keerzijde....

Het vakgebied horeca brengt door de jaren heen ook fysieke gebreken met zich mee. De een krijgt een tennisarm van al die borden sjouwen en de afwasmachine bedienen, de ander krijgt na chronisch slaapgebrek migraine maar... wat ook kan is dat je door het vele staan en lopen een hielspoor en ontstoken pezen in de hak ontwikkelt. Ik (Henja) kreeg dit euvel alweer bijna 1/2 jaar geleden.

Nou, de foto liegt er niet om; iedere avond voor het slapen gaan mag ik (Henja) mijn hak van beide voeten met groene klei insmeren. Groene klei trekt namelijk een ontsteking uit je lijf. Iedere week zet de accupuncturist aanvullend naaldjes rondom de pijnlijke plekken. Al met al een heel gedoe maar vooral ook veel pijn :-(

Hoe lang dit nog gaat duren weet niemand... nou, daar ben je mooi klaar mee!

Music is my religion

Afgelopen weken hebben veelal in het teken van de muziek gestaan. Maar hoe kan het ook anders; music is our religion! Natuurlijk hadden we onze vaste bezigheden rondom het hotel echter ... het optreden van Bob's oude Eindhovense band Peter Pan Speedrock vergde veel tijd & energie. En het was het meer dan waard!!

Vooraf de lijstjes 'wat,hoe & wanneer' doorworstelen en toen was het dan ineens zaterdag de 22e ..... wat een optreden, wat een sfeer, wat veel mensen!! Voor het eerst was het SOLD OUT bij ons en de muziek werd door iedereen met open oren ontvangen. Stephan, onze huisvriend en trouwe geluidstechnicus zorgde wederom voor een fenomenaal geluid waardoor oordoppen niet nodig bleken te zijn.

En daarna kwam de rust en het gevoel van YES WE CAN!! Onze botten deden pijn dus een aantal dagen uitslapen was erg welkom en geen overbodige luxe. Enorm trots en vol energie gaan we weer verder tot de orde van de dag; de in- en uitcheck, het zorgdragen voor een fijne sfeer in het hotel, koken & afwassen, kamers schoonmaken en wat al niet meer.

En dit alles overgoten met een dikke saus van 'music is my religion'.....

Feels like home....

Home is where the heart is ... veel artiesten voelen die vrijheid bij ons. De omgeving, onze muziekclub & sfeervolle podium doen hun mijmeren naar hun eigen homeland.

Zo hoorden we laatst van geëmigreerde Amerikanen, die in Nederland wonen en bij ons te gast waren, dat wij de juiste muziekkeuze voor hen draaiden. Blij verrast schoven ze aan het ontbijt om 's avonds opnieuw hun oren te laten strelen. Terug thuis stuurden ze een mail: "Bedankt voor de bekende en ook onbekende nummers; a stay at your place feels like home...."

De nieuwe trends

Hotel wellness-trends voor 2011 volgens het magazine 'Hotel Business'

Zoutgrotten, infraroodsauna's, hamams, bamboemassage, gezichtsbehandeling met stamcellen, massage met kaarsenvet, wellness coaching, Zumba, Brazilian blowout, Era II geneeskunde, gezond en wijs verouderen, pakking, lastonetherapie, Ayurveda, jezelf ontdekken, peeling, Thalassotherapie.............

Wat is er tegenwoordig mis om samen met je lief uren door de Ardenner bossen te dwalen?

.

Herfst in aantocht!

Ieder seizoen heeft zo zijn charme. Het voorjaar riekt naar bloesem en wederopbouw en het najaar geeft zich zich langzaam maar zeker over aan de winter.

Het leven op de Ardense campagne wordt minder hectisch. De boeren hebben het hooi van het land gehaald, eekhoorns zijn klaar met de verzameling van hun wintervoorraad hazelnoten, reeën trekken zich verder terug het bos in. De herfst in zijn beginfase geeft zijn laatste fruit: van frambozen, bramen, tot pruimen en vlierbessen.

Ik ben van de week de eerste vlierbessen gaan plukken; door de jaren heen ken ik de fijnste plekjes waar de volste vliertrossen hangen. Ieder jaar weer voel ik tijdens deze pluk een zalig gevoel van vrijheid en ben ik erg dankbaar wat de natuur zo gratis geeft... De pruimen aan onze vaste fruitboom achter in de vallei zorgen voor een mooie combinatie in een pot confiture 'fruits des bois'. Puur natuur wat het leven van alledag extra franje geeft en onze gasten extra blij maakt tijdens het ontbijt.

Houffalive 20/08/2011

Achter de rug........ dodelijk vermoeid maar met een voldaan gevoel.
Het was een geweldig event met veel toeschouwers in een sfeervolle tent met prachtig weer. Overal waar je keek stonden blije mensen en Po' Girl was super. Die gaan terugkomen.